TEXAS SMOKEYARD BARBECUE

Brisket - Ribs - Sausage & More

Texas Style BBQ in Monterrey

CASA DE AHUMADOS AHORA CON 4 SUCURSALES: APODACA, BRISAS, CUMBRES Y SAN NICOLÁS 

Nuestras sucursales

Revisa las ubicaciones de nuestras 4 sucursales: Apodaca, Brisas, Cumbres y San Nicolás.

Sobre nosotros

Ahumamos todos los días

En Texas Smokeyard BBQ ahumamos nuestras carnes todos los día en sitio y amamos compartir nuestro estilo único de ahumado a todos nuestros comensales.

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Años de emperiencia

Cane de Res

Cane de Res

Pollo

Pollo

Puerco

Puerco

Pavo

Pavo

Por que cada carne requiere un tiempo especifico.

Nuestros tiempos de ahumado

Todos nuestros productos son ahumados con anticipación y por largas horas, nuestros ahumadores se encuentran trabajando a su máxima capacidad para satisfacer nuestra demanda.

Brisket
12 -14 HORAS
Pork Ribs
5 - 6 HORAS
Pork Shank
6 - 7 HORAS
Pulled Pork
12 - 14 HORAS
Beef Ribs
5 - 6 HORAS
Chiken
2 - 3 HORAS

¿Cómo ahumamos nuestro Brisket?

Mira nuestro proceso completo

Para dar con el punto exacto del Brisket es necesario un proceso antes y después del ahumado, en el siguiente video te mostramos como lo realizamos.

¿Cómo ahumamos nuestras Pork Ribs?

Mira nuestro proceso completo

Nuestras Pork Ribs llevan un proceso de seleccion, condimentacion e hidratacion, enseguida te mostramos el proceso completo.

¿Cómo ahumamos nuestro Pork Shank?

Mira nuestro proceso completo

Nuestros Chamorros de cerdo llevan un adobo de chiles secos y especias 100% hecho por nosotros, te mostramos el proceso completo.

Nuestros productos

Recomendados para ti

Todos nuestros productos son acompañados de salsa BBQ, jalapeños, pepinillos, cebolla curtida y chiles toreados

5/5

Brisket Ahumado

$860/KG

5/5

Pork Ribs

$676/Kg

5/5

Pork Shank

$460/Kg

5/5

Beef Ribs

$980/kg

TESTIMONIOS GOOGLE MAPS

LO QUE OPINAN LOS CLIENTES

Cristina Dueñes Perez
Cristina Dueñes Perez

Sucursal Apodaca

Nos recomendó este lugar un amigo de mi pareja y quedamos sorprendidos! Muy rico todo y un ambiente muy familiar

Victor Betancourt
Victor Betancourt

Sucursal Apodaca

Si gustas de un buen brisket ahumado, o unas costillas de res o de puerco este es el lugar, una delicia al paladar cada bocado de su menú, cerveza artesanal, refrescos importados como los clásicos Dr.Pepper, Mountain Dew o A&W root beer, una combinación excelente con este tipo de comida, no te quedes con las ganas de degustar está comida, además.es.un lugar muy cómodo, limpio y una atención excelente de su personal, lo recomiendo ampliamente.

Artur

Sucursal Cumbres

Me encanto el lugar creo que e leido otros comentarios y exigen mucho a una zona muy cotisada y cara para poder merjorar el lugar, en general me parecio excelente servicio y atencion ya que sobrevivir con la renta de la zona mis respetos, probé el producto y muy bueno, fresco y con la cocción indicada y me sorprende que mucho del producto se acaba muy rapido el BBG me gusto mucho yo que no soy mucho de salsas BBG lo recomiendo mucho, no e provado los demas complementos pero tanto como el frijol como la crema de elote me gustaron, me gusta mucho el lugar para llevar a mis panas y familiares tanto para llevar como para comer alli muy buena experiencia y que tengan mucho exito. Pd. El Brisket me gusto bastante la gente que no esta bien informada el flat es ma parte mas magra de la carne osea con menos grasa intra muscular quiere decir que la carne es menos jugosa para mi se me hiso bien ya que e provado otras y queda como carne de desbrada fria pero el point ufff buenisimo.

Mariana Martínez Tornel Olvera
Mariana Martínez Tornel Olvera

Sucursal Brisas

La carne es buena, no siempre hay todo lo del menú, pero eso asegura su frescura. El concepto es padre, tienen bancas como de patio y mesas

4 sucursales

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